Le délice des papilles

Pour bien commencer
Tartare de thon assaisonné au yuzu	55€
Bouchée de homard croustillant et sa farandole de petits légumes	89€
Velouté de cèpes aux truffes	56€
Pour bien continuer
Poulet rôti aux herbes de provence et sa crème de truffe	110€
Langouste rôtie et ses légumes de saison	225€
Côte de boeuf angus et sa purée de panais	115€
Pour bien terminer
Farandole de desserts du chef	55€
Crème brulée revisitée	60€
Tiramisu à la noisette	55€